-
กรดกลูโคนิก 50%
กรดกลูโคนิก 50% ประกอบด้วยความสมดุลระหว่างกรดอิสระกับแลคโตนทั้งสองความสมดุลนี้ได้รับผลกระทบจากความเข้มข้นและอุณหภูมิของส่วนผสมความเข้มข้นสูงของเดลต้า-แลคโตนจะเอื้ออำนวยต่อความสมดุลเพื่อเปลี่ยนไปสู่การก่อตัวของแกมมา-แลคโตนและในทางกลับกันอุณหภูมิต่ำส่งเสริมการก่อตัวของกลูโคโน-เดลต้า-แลคโตน ในขณะที่อุณหภูมิสูงจะเพิ่มการก่อตัวของกลูโคโน-แกมมา-แลคโตนภายใต้สภาวะปกติ กรดกลูโคนิก 50% แสดงถึงความสมดุลที่เสถียรทำให้มีสีเหลืองใสถึงเหลืองอ่อน โดยมีฤทธิ์กัดกร่อนและความเป็นพิษในระดับต่ำ
